Mutteripannu

 

Mutteripannulla eli mokkapannulla valmistettua vahvaa kahvia voi käyttää espresson tapaan.

  • Annostele kylmä raikas vesi mutteripannun alaosaan.
  • Mittaa mutteripannun keskellä olevaan suodatinosaan espressojauhettu kahvi.
  • Kierrä mutteripannun yläosa tiiviisti alaosaan kiinni. Varmista, että jengat osuvat kohdalleen.
  • Laita mutteripannu liedelle ja lämmitä niin kauan, että kuuma vesi alkaa nousta espressokahvijauheen läpi yläosaan. Siirrä pannu levyltä, kun lähes kaikki vesi on puristunut alemmasta osasta.
  • Kahvi on valmis nautittavaksi.