Mutteripannu
Mutteripannulla eli mokkapannulla valmistettua vahvaa kahvia voi käyttää espresson tapaan.
- Annostele kylmä raikas vesi mutteripannun alaosaan.
- Mittaa mutteripannun keskellä olevaan suodatinosaan espressojauhettu kahvi.
- Kierrä mutteripannun yläosa tiiviisti alaosaan kiinni. Varmista, että jengat osuvat kohdalleen.
- Laita mutteripannu liedelle ja lämmitä niin kauan, että kuuma vesi alkaa nousta espressokahvijauheen läpi yläosaan. Siirrä pannu levyltä, kun lähes kaikki vesi on puristunut alemmasta osasta.
- Kahvi on valmis nautittavaksi.