Merkitys elinkeinona

Kaadettaessa maitovaahtoa tehdään kaunis kuvio kahvijuoman pinnalle

Kahvi on yksi maailmankaupan tärkeimmistä hyödykkeistä. Vuonna 2020 maailmassa tuotettiin 169 miljoonaa säkillistä kahvia. Suurimmat tuottajamaat olivat Brasilia, Vietnam ja Kolumbia.

Kahvi antaa toimeentulon yli 100 miljoonalle ihmiselle. Maailmassa on yli 70 kahvintuottajamaata, joissa kahvi työllistää noin 25 miljoonaa ihmistä. Suomessa kahvin maahantuonti ja valmistaminen työllistävät suoraan muutamia tuhansia ihmisiä. Kahviloissa työskentelee kymmeniätuhansia täys- ja osa-aikaisia työntekijöitä.

 

Lähteet:

International Coffee Organization
European Coffee Federation