Pakkausinnovaatiot keskittivät alan

Kahvin tuonti keskeytyi kuudeksi vuodeksi toisen maailmansodan takia. Kahvista oli kova pula, mutta paahtimot paahtoivat kuluttajille korviketta ja vastiketta. Kokonaan kahvi loppui vuonna 1943. Ensimmäisen sodanjälkeisen lastin saapuminen Turun satamaan Herakles-laivalla vuonna 1946 oli suuri tapahtuma. Kahvin säännöstely loppui vasta vuonna 1954.

Kahvin irtomyynti hiipui ilmatiiviiden vakuumitölkkien ja alumiinilaminaatista valmistettujen pakkausten myötä. Pienet paahtimot eivät voineet investoida uusiin pakkauslaitteisiin, ja paahtimotoiminta keskittyi. Kahvista tehtiin päivittäistavarakaupan sisäänvetotuote, ja tarjouskahvista tuli edullisempaa kuin missään muussa länsimaassa. Viidessä vuosikymmenessä kahvin kulutus oli nelinkertaistunut.