Kahvin kulutus pysynyt vakiona vuosikymmenet – vaaleapaahtoinen edelleen suosituinta

ma 16. huhtikuuta 2018 12.49.00

Kahvi on suomalaisille rakas nautinto arjessa ja juhlassa. Paahdetun kahvin kulutus on pysynyt Suomessa vuosikymmenet lähes samana: Suomalaiset joivat vuonna 2017 kahvia 9,6 kiloa henkeä kohden, mikä vastaa pitkän aikavälin keskiarvoa.

Vaikka kahvin kulutuksen määrä on vakiintunut, kahvivalikoimavaihtoehdot ovat lisääntyneet. Paahtimot ovat tuoneet markkinoille kahvinystävien iloksi yhä enemmän uusia makuvaihtoehtoja, kuten tummempipaahtoisia kahveja.

Suomalaiset suosivat kuitenkin edelleen kansallista erikoisuuttamme eli aromikasta vaaleapaahtoista kahvia. Sitä on nautitusta kahvista yli 80 prosenttia. Vaaleapaahtoiset kahvit ovat juuri nyt trendikkäitä maailmalla.

– Monipuolistunut valikoima vahvistaa entisestään kahvinjuontia tärkeänä osana suomalaista ruokakulttuuria. Suomi profiloituu eniten kahvia juovana kansana maailmassa. Kahvi kuuluu meillä arkeen ja juhlaan, isoihin mukeihin ja pieniin juhlakuppeihin, Kahvi- ja paahtimoyhdistyksen asiamies Marleena Tanhuanpää sanoo.

– Take away -kulttuuri ja cold brew -juomat ovat nousussa trendinä. Kahvi on myös tärkeä osa työpaikkojen viihtyisyyttä ja työhyvinvointia, Marleena Tanhuanpää lisää.

Kotimaisten paahtimoiden toimitukset kaupalle ja suurkeittiöille vähenivät vuonna 2017 reilut kuusi prosenttia edellisvuodesta eli 43 miljoonaan kiloon. Myös paahdetun kahvin kokonaistoimitukset tuonti mukaan luettuna vähenivät parilla prosentilla edellisvuodesta 53 miljoonaan kiloon.

Paahdetun kahvin tuonti Suomeen kasvoi edellisvuodesta lähes 20 prosentilla kymmeneen miljoonaan kiloon. Kahvia tuodaan valtaosin Alankomaista ja Ruotsista.

Paahdetun kahvin vienti Suomesta lähes tuplaantui edellisvuodesta ollen viime vuonna noin yhdeksän miljoonaa kiloa. Vienti suuntautui lähinnä Baltian maihin ja Ruotsiin.

Suomeen tuotiin pikakahvia noin 1,4 miljoonaa kiloa, mikä oli noin 11 prosenttia edellisvuotta enemmän. Kahvikapseleiden markkina on pysynyt vakaana edustaen noin yhtä prosenttia tuonnin volyymista. Suodatinkahvi on ylivoimaisesti suosituin kahvi Suomessa.

Raakakahvia tuotiin Suomeen vuonna 2017 noin 67 miljoonaa kiloa. Tärkeimmät tuontimaat olivat Brasilia, Kolumbia ja Honduras, joista tuotiin 80 prosenttia raakakahvista.

Lisätietoja:

Kahvi- ja paahtimoyhdistys, asiamies Marleena Tanhuanpää, puh. 040 528 2207